10 Years Old Aged Tawny Port in Tube

Tawnys unterscheiden sich ja von den rubinrot leuchtenden Ruby-Ports dadurch, dass sie von Anfang an in kleineren Holzfässern oxidativ, also mit etwas mehr Sauerstoffkontakt ausgebaut werden und dadurch eben auch ihre Farbtiefe verlieren (daher der Name Tawny = lohfarben). Sie sind meist etwas weicher, runder, zurückhaltender in der Fruchttiefe als die Rubys, erinnern mit ihrem Duft nach Aprikosen und oft Brioche oder frischem Brot eher an einen gereiften roten Süßwein. Durch die Reife im Holz, den hohen Alkohol- und meist auch Zuckergehalt, sind sie geöffnet auch länger haltbar, bis zu einem Monat, im Gegensatz zu den Rubys, die innerhalb weniger Tage getrunken werden sollten. Eine Besonderheit ist noch der 10 Years Old Tawny, dessen jüngste Weine (es ist ja immer ein Verschnitt verschiedener Jahrgänge) eben mindestens 10 Jahre im Holz verbracht haben.

Rebsorte: Div. Blend

Herkunftsbezeichnung: Port
Geschmack: Fruchtig süß

Alkoholgehalt: 20% Vol.
Säuregehalt: 5,1 g/l
Restzucker: 22,9 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abfüller, Importeur: Fonseca Port Wine Cellars, Rua do Choupelo 54, 4400-187 Vila Nova de Gaia, Portugal