2019 Pinot Noir R

Pinot Noir Grand Cru. Von Hand gelesene Trauben, die 22 Tage auf der Maische liegen. Nicht gefiltert und keine Zusätze wie z.B. Sulfite werden zugesetzt. Boden: Sand und Kalkstein.

Anfang der 1980er-Jahre übernahm Rémy Gross, Vater von Vincent, von seinen Eltern das von seinem Großvater Louis Gross gegründete Weingut, mit damals 2,5 Hektar Rebfläche. Somit ist das Weingut Domaine Gross, das unmittelbar um die Ecke von Colmar und im Herzen vom Elsass liegt, seit 3. und mit Vincent in der 4. Generation familiengeführt. Heute bewirtschaftet Vincent 10 Hektar Weinberge, mit Unterstützung seiner Frau und manchmal noch seines Vaters. Sie bauen gemeinsam Muscat, Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer, Pinot Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Blanc und Pinot Noir an. Der gesamte Weinberg wird so natürlich wie möglich bewirtschaftet und ihr Hauptziel ist es, Weine mit großem aromatischen Ausdruck zu produzieren. Aus diesem Grund wird die Pflege der Reben manuell durchgeführt, da die menschliche Hand in jeder der Gesten eine Feinheit zulässt.

Speiseempfehlung: Rehrücken mit Quitten und Spätzle.

Rebsorte: Pinot Noir

Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Importeur, Abfüller: The CASUAL FINE DRINKING / Domaine Gross, 11 Rue du N, 68420 Gueberschwihr, Frankreich