2022 Emma

In der Nase: «Unreife Ananas, Pfirsiche, Orangenschalen, Zitronen und etwas Joghurt. Im Mund passiert noch mehr: Pfirsiche, reife Zitronen, Pampelmusen, Zitrusschale und ein mineralischer Abgang. Emma ist ein hervorragender Naturwein.

Vega Aixalà Emma befindet sich in Vilanova de Prades in der Region Conca de Barberà (ca. 35 km nördlich von Tarragona) und wird heute von der Familie Vega so natürlich wie möglich bewirtschaftet. Der Name Emma stammt von Eva’s Tochter. Auf 10 Hektar werden ca 30.000 Flaschen im Jahr produziert. Viele Sorten, wie zB den Vega Aixalà Brutal Red gibt es nur wenige Hundert mal. Der Jahrgang 2022 besteht aus Riesling und Albariño. Die Reben werden auf einer Höhe von rund 900 Metern auf Erdterrassen aus schwarzem Schiefer gepflanzt. Die Trauben wurden in Edelstahltanks vergoren. Ein Teil für 8 Tage mit Hautkontakt. Die restlichen Trauben wurden direkt gepresst und ruhten dann fünf Monate in Amphoren. Während der Abfüllung wurde der Wein nicht geklärt und nicht gefiltert und enthält nur natürliches Sulfite.

Speiseempfehlung: luftgetrockneter Schinken, Oliven und Manchego Käse.

Rebsorte: Riesling, Albariño

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Importeur, Abfüller: The CASUAL FINE DRINKING / Celler Vega Aixalà, Carrer de la Font 11, 43439 Vilanova de Prades, Tarragona, Spanien